嫁さんからの依頼に重い腰を上げたはいいが、砥石なんて使うこと自体が数年ぶりで、研ぎ方もまったく覚えていない。
まぁこういうとき便利なのがインターネットなわけですが、「刃物の手入れ」に関する情報が山ほど出てきた中で、結構異彩を放っていたのがここ。
Project for Sharpening： どう研ぐか作戦を立てよう。
そう、まずはブリーフィングからなのである。
そしてズラリと並んだ用途別の砥石のバックにKONISHIKI。
全体的にハードコアで男臭い世界観であるのとは裏腹に、解説はわかりやすく大変参考になった。
