嫁さんからの依頼に重い腰を上げたはいいが、砥石なんて使うこと自体が数年ぶりで、研ぎ方もまったく覚えていない。 まぁこういうとき便利なのがインターネットなわけですが、「刃物の手入れ」に関する情報が山ほど出てきた中で、結構異彩を放っていたのがこ…
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