昆布の消費低迷、全国１０位に 煮込みに手間…敬遠？

２０００年に県内男性の平均寿命が４位から２６位に急落した「２６ショック」の背景には、脂質を取りすぎる食の西洋化があるとされる。郷土食材の代表である昆布の消費量低迷は、沖縄の長寿に影響を与えているとも言えそうだ。

２６ショック！NEOGEO！